Flocons de seigle

Pour obtenir ces beaux flocons de céréales, les grains ont été légèrement mondés. Les couches les plus externes du son des céréales ont été retirées. Ce sont donc des flocons de céréales 1/2 complètes, riches en fibres, protéines et minéraux. A consommer au petit-déjeuner, en galettes ou dans les potages.