Mélange harissa à la rose

Laissez-vous surprendre par l’association du piquant de la harissa subtilement adoucie par les notes florales de la rose. A saupoudrer directement sur une poêlée de légumes, dans une sauce ou bien fabriquer votre pâte de harissa pour accompagner une spécialité orientale (couscous, tajine). Pâte de harissa : 2 à 4 c.à c. dans 50 gr de tomates séchées mixées.