15872
Poids:
environ 6 kg
Contrat date:
DDM
18 jours
TVA:
5,5 %
Flux:
Frais
Colisage:
1 unité
Fromage fabriqué à base de lait thermisé de vache frais bio, dans la fromagerie de Berghof (Canton de Saint Gall, Suisse). A pâte mi-dure, dont la durée d'affinage est comprise entre 2,5 mois au minimum à 5 mois. Les meules sont recouvertes et frottées aux fleurs des Alpes qui diffusent un arome floral jusqu'au coeur de meule.
Ingrédients:
lait thermisé de vache*, fleurs séchées des Alpes* 0,2 %, sel, ferments lactiques, présure.
Origine:
Suisse
2368142
Valeurs nutritionnelles pour 100 g:
| Matières grasses | = 34 g |
| dont acides gras saturés | = 20.5 g |
| Glucides | = 0.4 g |
| dont sucres | = 0.0 g |
| Protéines | = 27.5 g |
| Sel | = 1.8 g |