Gruyère doux AOP 1/8 meule, 35 % MG/PF

15871
Poids: 
environ 4,5 kg
Contrat date: 
DDM
18 jours
TVA: 
5,5 %
Flux: 
Frais
Colisage: 
2 unités
A base de lait de vache cru et frais (d'un rayon de 20 km maximum). Fromage à pâte pressée cuite, selon une fabrication traditionnelle protégée par l'AOP depuis 2001. Affiné en cave humide sur tablards d'épicéa.
Ingrédients: 
lait cru de vache*, sel, ferments lactiques, présure animale.
Origine: 
Suisse
2325387
AOP Suisse
Valeurs nutritionnelles pour 100 g: 
Matières grasses= 35 g
dont acides gras saturés= 22 g
Glucides= 1 g
dont sucres= 0 g
Protéines= 27 g
Sel= 1.6 g