Mimolette demi-vieille, 27 % MG/PF

Poids: 
200 g
Contrat date: 
DDM
33 jours
TVA: 
5,5 %
Flux: 
Frais
Colisage: 
10 unités
La mimolette est un fromage à pâte pressée non cuite, de couleur orangée caractéristique. Lait Plaisirs a sélectionné une mimolette demi-vieille, c'est-à-dire obtenue après 6 mois d'un affinage lent et soigné, durant lequel elle a été retournée régulièrement et sélectionnée manuellement, afin de garantir une pâte ferme et généreuse. Portion sous vide.
Ingrédients: 
lait de vache pasteurisé*, sel, ferments, présure animale, colorant (rocou), agent coagulant (chlorure de calcium).
Origine: 
France
3760099533502
Valeurs nutritionnelles pour 100 g: 
Matières grasses= 27 g
dont acides gras saturés= 17.2 g
Glucides= 1.5 g
dont sucres= 1.5 g
Protéines= 31 g
Sel= 2.5 g