Purée de pistache

Purée 100 % pistache, origine Espagne, séchée à l'air chaud et broyée sur meule de pierre (aucun ajout de sucre, ni de sel ou d'huile). Peut être utilisée pour remplacer les matières grasses dans les sauces (pesto...) et assaisonnements, les pâtisseires (madeleines, macarons...) et sorbets ou pour être tartinée sur du pain.