Thé hojicha

Le hojicha est un thé vert torréfié composé de tiges et de feuilles dont l’infusion libère une liqueur ambrée, au parfum chaud de pain grillé, à la saveur de noisette légèrement sucrée. Thé du quotidien réputé faible en théine, il est particulièrement apprécié au Japon en accompagnement d’un repas.